Menù Food | Belle Epoque Brescia

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Taglieri

Tagliere in legno di salumi misti con crudo di Parma, coppa e speck accompagnato da pane e focaccia

Tagliere di salumi "Del Norcino"

Consigliato per minimo 2 persone

-Crudo di Parma (24 mesi)

-Coppa stagionata di Parma

-Speck selezionato

-Salame di Monte Isola

(Pagnotta* rustica a lievito madre e pane guttiau +3,50€)

(Focaccia tiepida +3€)

19,00€

Selezioni di formaggi "Del Casaro"

Consigliato per minimo 2 persone

-Tomme des Pyrénées (Francia)

-Caciotta cremosa della Franciacorta (Brescia)

-Granum di capra (Lecco)

-Pecorino sardo (Oristano)

-Stravecchio allo yogurt della Franciacorta (Brescia)

-Erborinato blu di bufala (Bergamo)

(Pagnotta* rustica a lievito madre e pane guttiau +3,50€)

(Miele di castagno +2,50€)

Selezione curata da BIANCOINSOLITO

Consigliato per minimo 2 persone

-Tomme des Pyrénées (Francia)

-Caciotta cremosa della Franciacorta (Brescia)

-Granum di capra (Lecco)

-Pecorino sardo (Oristano)

-Stravecchio allo yogurt della Franciacorta (Brescia)

-Erborinato blu di bufala (Bergamo)

(Pagnotta* rustica a lievito madre e pane guttiau +3,50€)

(Miele di castagno +2,50€)

Selezione curata da BIANCOINSOLITO

22,00€

Sfiziosi

Tre mini burger di manzo su vassoio in ardesia scura, con sfondo nero

Tris di hamburgerini

Mini burger* di manzo farciti con bacon, cheddar, ketchup e lattughino

12,00€

Tre mini burger con pane nero su vassoio rettangolare grigio, presentazione elegante su sfondo scuro

Tris di mini tartare burger

Pane fresco, tartare di Scottona di manzo, scamorza, lattughino e maionese

15,00€

Tre mini paninetti al pane nero con salmone su vassoio in ardesia, disposizione in fila su sfondo scuro

Tris di mini paninetti

Pane nero, salmone affumicato norvegese, salsa avocado*, crema di Philadelphia e lattughino

15,00€

Bagel con salmone affumicato e misticanza su piatto rotondo grigio scuro, su tavolo in marmo

Bagel di salmone

Salmone affumicato, salsa avocado, crema di Philadelphia e misticanza

15,00€

Arrosticini di manzo

Selezione di Black Angus* alla griglia

13,00€

Bruschetta con stracciatella pugliese e dadolata di pomodorini su piatto nero, su tavolo in marmo scuro

La bruschettina

Crostone* di pane "lievito madre" con stracciatella pugliese e dadolata di pomodorini

4,00€

Burger

Beef Burger

Burger di manzo* 200 g, scamorza, bacon, lattuga e maionese

(Patatine stick* super crunchy +4€)

Burger di manzo* 200 g, scamorza, bacon, lattuga e maionese

(Patatine stick* super crunchy +4€)

15,00€

Pizze

Pizza tagliata a pezzi con stracciatella pugliese e olio evo su vassoio in ardesia scura

Pizza Loggia

Pomodoro San Marzano, stracciatella pugliese, origano e olio evo

(Disponibile base senza glutine*)

Pomodoro San Marzano, stracciatella pugliese, origano e olio evo

(Disponibile base senza glutine*)

15,00€

Pizza tagliata a pezzi con crudo di Parma 24 mesi e stracciatella su vassoio in ardesia scura

Pizza Arnaldo

Pomodoro San Marzano, stracciatella pugliese, crudo di Parma 24 mesi

(Disponibile base senza glutine*)

Pomodoro San Marzano, stracciatella pugliese, crudo di Parma 24 mesi

(Disponibile base senza glutine*)

18,00€

Pizza tagliata a pezzi con gamberi, pesto di basilico e stracciatella su vassoio in ardesia scura

Pizza Duomo

Pomodoro San Marzano, stracciatella pugliese, gamberoni*, pesto di basilico e olio evo

(Disponibile base senza glutine*)

Pomodoro San Marzano, stracciatella pugliese, gamberoni*, pesto di basilico e olio evo

(Disponibile base senza glutine*)

18,00€

Pizza tagliata a pezzi con stracciatella, crudo e gamberoni su vassoio di ardesia scura

Pizza Vittoria

Il mix perfetto delle pizze sopraelencate

(Disponibile base senza glutine*)

Il mix perfetto delle pizze sopraelencate

(Disponibile base senza glutine*)

17,00€

Panini croccanti al lievito madre

Panino con crudo di Parma e stracciatella su carta da pane, accompagnato da cestello di patatine fritte, su sfondo scuro

Panino Tone

Pane croccante, crudo di Parma 24 mesi, pomodori, insalatina e stracciatella pugliese

(Patatine* stick super crunchy +4€)

10,00€

Panino con cotoletta di pollo accompagnato da cestello di patatine fritte, su sfondo scuro

Panino Chicken

Pane croccante, cotoletta* di filetto di pollo, fontina, lattuga, pomodoro e maionese

(Patatine* stick super crunchy +4€)

12,00€

Panino Tone

Pane croccante, crudo di Parma 24 mesi, pomodori, insalatina e stracciatella pugliese

(Patatine* stick super crunchy +4€)

10,00€

Panino Chicken

Pane croccante, cotoletta* di filetto di pollo, fontina, lattuga, pomodoro e maionese

(Patatine* stick super crunchy +4€)

12,00€

Panino Tone

Pane croccante, crudo di Parma 24 mesi, pomodori, insalatina e stracciatella pugliese

(Patatine* stick super crunchy +4€)

10,00€

Panino Chicken

Pane croccante, cotoletta* di filetto di pollo, fontina, lattuga, pomodoro e maionese

(Patatine* stick super crunchy +4€)

12,00€

Tartare

Tris di salmone

Tartare di salmone* in 3 versioni:

-con crema di avocado

-con crema di Philadelphia

-con salsa teryjaki e arancia

Tartare di salmone* in 3 versioni:

-con crema di avocado

-con crema di Philadelphia

-con salsa teryjaki e arancia

18,00€

Antipasti

Crudo di Parma con focaccia, stracciatella pugliese servita in ciotola separata, su vassoio ovale, su tavolo in marmo

Crudo e stracciatella

Crudo di Parma stagionato 24 mesi e stracciatella pugliese servito con focaccia tostata

14,00€

Crudo di Parma adagiato su fetta di melone fresco, su tavolo in marmo scuro

Crudo e melone

Crudo di Parma stagionato 24 mesi e melone fresco

14,00€

Crudo e stracciatella

Crudo di Parma stagionato 24 mesi e stracciatella pugliese servito con focaccia tostata

14,00€

Crudo e melone

Crudo di Parma stagionato 24 mesi e melone fresco

14,00€

Crudo e stracciatella

Crudo di Parma stagionato 24 mesi e stracciatella pugliese servito con focaccia tostata

14,00€

Crudo e melone

Crudo di Parma stagionato 24 mesi e melone fresco

14,00€

Primi Piatti

Casoncelli alla bresciana

Mantecati al burro, salvia e Grana Padano

15,00€

Riso venere con verdure e salmone con gamberoni e pesto a gocce, piatto bianco tondo

Riso venere di mare

Con brunoise di verdure, gamberoni*, salmone* scottato e pesto di basilico

14,00€

Paccheri al ragù di carne in ciotola beige, su sfondo scuro

Paccheri al ragù di manzo

Ragù di carne selezionata

13,00€

Gnocchetti viola

Gnocchetti* di patate viola con fonduta di formaggio

12,00€

Secondi Piatti

Tagliata di manzo

Controfiletto di Scottona su letto di misticanza

(Patatine stick super crunchy +4€)

16,00€

Cotoletta di pollo con stracciatella e dadolata di pomodorini su vassoio nero, con patatine e barattolino di salse

Cotolettona

Cotoletta da 300 g di filetto di pollo, servita con stracciatella pugliese e dadolata di pomodorini

(Patatine stick super crunchy +4€)

15,00€

Tagliata di manzo

Controfiletto di Scottona su letto di misticanza

(Patatine stick super crunchy +4€)

16,00€

Cotolettona

Cotoletta da 300 g di filetto di pollo, servita con stracciatella pugliese e dadolata di pomodorini

(Patatine stick super crunchy +4€)

15,00€

Club Sandwich

Club Sandwich XXL

Triplo strato (4 pz) di pane farcito con prosciutto cotto, fontina, frittatina homemade, pomodoro, bacon croccante, lattughino e salsa rosa

(Patatine* stick super crunchy +4€)

14,00€

Club sandwich da due pezzi, triplo strato con patatine, su vassoio nero rettangolare

Club Sandwich XL

Triplo strato (2 pz) di pane farcito con prosciutto cotto, fontina, frittatina homemade, pomodoro, bacon croccante, lattughino e salsa rosa

(Patatine* stick super crunchy +4€)

10,00€

Club Sandwich XXL

Triplo strato (4 pz) di pane farcito con prosciutto cotto, fontina, frittatina homemade, pomodoro, bacon croccante, lattughino e salsa rosa

(Patatine* stick super crunchy +4€)

14,00€

Club Sandwich XL

Triplo strato (2 pz) di pane farcito con prosciutto cotto, fontina, frittatina homemade, pomodoro, bacon croccante, lattughino e salsa rosa

(Patatine* stick super crunchy +4€)

10,00€

Poke Bowl

Bowl con salmone, avocado, edamame e cavolo viola in ciotola azzurra, su sfondo scuro

Poke salmon lover

Riso basmati, salmone*, edamame*, avocado, cavolo viola* e salsa yogurt

16,00€

Bowl con bocconcini di pollo fritto, avocado, edamame e cavolo viola in ciotola azzurra, su sfondo scuro

Chicken Salad

Misticanza, filetti di pollo* fritto, edamame*, cavolo viola*, pomodorini, salsa yogurt

14,00€

Poke salmon lover

Riso basmati, salmone*, edamame*, avocado, cavolo viola* e salsa yogurt

16,00€

Chicken Salad

Misticanza, filetti di pollo* fritto, edamame*, cavolo viola*, pomodorini, salsa yogurt

14,00€

Toast

Maxi Toast

Doppio pan carrè tostato, prosciutto cotto & fontina

9,00€

Maxi Toast

Doppio pan carrè tostato, prosciutto cotto & fontina

9,00€

Piadina Artigianale

Sei pezzi di rotolini di piadina farciti, con cestello di patatine, accompagnati da barattolini di salse

Rotolini Romagnoli

Rotolini di piadina artigianale farcita con crudo di Parma stagionato 24 mesi, scamorza, salsa ai funghi e insalata

(Patatine* stick super crunchy +4€)

9,00€

Piadina

Prosciutto cotto, fontina, pomodoro, insalata e maionese

(Patatine stick* super crunchy +4€)

8,00€

Rotolini Romagnoli

Rotolini di piadina artigianale farcita con crudo di Parma stagionato 24 mesi, scamorza, salsa ai funghi e insalata

(Patatine* stick super crunchy +4€)

9,00€

Piadina

Prosciutto cotto, fontina, pomodoro, insalata e maionese

(Patatine stick* super crunchy +4€)

8,00€

Fritti

Gran Fritto

Degustazione mista di fritti.

Disponibili anche singolarmente:

-Patatine rustiche dippers* 5€

-Patatine stick super crunchy* 5€

-Potato pops* 8€

-Olive all’ascolana* 7€

-Mozzarelle in carrozza* 8€

-Arancini con pomodoro e mozzarella* 8€

-Filetti di pollo* 10€

Degustazione mista di fritti.

Disponibili anche singolarmente:

-Patatine rustiche dippers* 5€

-Patatine stick super crunchy* 5€

-Potato pops* 8€

-Olive all’ascolana* 7€

-Mozzarelle in carrozza* 8€

-Arancini con pomodoro e mozzarella* 8€

-Filetti di pollo* 10€

20,00€

Dolci

Tre pancake ricoperti di nutella, con pezzi di fragola e banana, serviti su piatto grigio

Nutelloso

Pan cake* con banana, nutella, fragole, zucchero a velo

9,00€

Tiramisù

Con savoiardi, fatto in casa

8,00€

Chesecake a strati servito in bicchiere di vetro, su tavolo grigio

Cheesecake

Con salsa ai frutti di bosco fatta in casa

8,00€

Piatto di Frutta Fresca

Frutta fresca di stagione

14,00€

Legenda Allergeni

Arachidi

Crostacei

Frutta a guscio

Glutine

Latte

Lupini

Molluschi

Pesce

Sedano

Senape

Sesamo

Soia

Solfiti

Uova

Vegetariano

Il nostro menù potrebbe contenere allergeni (1-14). Per conoscere gli ingredienti specifici di ogni piatto e le eventuali tracce di allergeni, ti invitiamo a consultare il nostro elenco completo degli allergeni o a chiedere al nostro personale di sala.

Le attività di preparazione e somministrazione di alimenti e bevande possono comportare la condivisione di aree ed utensili, quindi non si può escludere una contaminazione tra prodotti alimentari, compresi allergeni.

*Prodotto surgelato decongelato

Gentile cliente, la informiamo che alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco mediante abbattimento rapido di temperatura, da +3° a -23°, rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del Reg. CE 852-853/04.

La invitiamo quindi a rivolgersi al responsabile o al personale di sala per avere tutte le informazioni relative al prodotto desiderato, oppure a consultare la nostra sezione food tramite QR Code.